Kaczka piżmowa jest ptakiem bezpretensjonalnym, dlatego jest wygodna do hodowli w naszych warunkach klimatycznych. Uprawiana jest zarówno w dużych gospodarstwach, jak iw małych zagrodach chłopskich. Czasami można go zobaczyć nawet w domkach letniskowych.
Kaczka piżmowa jest również nazywana Indo-kaczką. Ten ptak przybył do nas z Karaibów, gdzie pierwotnie był hodowany przez lokalne plemiona indiańskie. Stąd pochodzi jego drugie imię.
W przeciwieństwie do białych kaczek kaczka piżmowa ma twarde upierzenie, praktycznie bez puchu. Dlatego nie zbierają z niego puchu i pierza, które przeznaczone są do produkcji poduszek i puchowych posłań. Mięso z kaczki jest bardzo przydatne i pożywne, zawiera mało tłuszczu, jest chude, co korzystnie odróżnia je od zwykłej kaczki. Według tego wskaźnika praktycznie niewiele różni się od dzikiej kaczki. W swoim składzie mięso kaczki piżmowej zawiera różne przydatne witaminy i pierwiastki śladowe, wśród których najbardziej widoczne są witaminy z grupy B i nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3. Te substancje i pierwiastki mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Kaczka rośnie szybko, nie jest wybredna jeśli chodzi o pokarm i warunki jego przetrzymywania. Jej dieta obejmuje różne warzywa: zioła, kapustę, buraki. Ale jednocześnie, jeśli chcesz, aby kaczka rosła wystarczająco szybko i przytyła, nie możesz się obejść bez karmienia jej kaczymi mieszankami paszowymi lub zwykłym chlebem. Przy zrównoważonej diecie kaczka na początku zimy osiąga masę wystarczającą do uboju. Kaczka, która przezimuje, będzie mogła znosić jajka – równie smaczne jak jaja kurze, ale zdrowsze. Zawierają więcej białka, aminokwasów, masywniejsze niż jaja kurze. Produkcja jaj przez kaczkę jest wyższa niż przez kurczaka, co pozwala wielu właścicielom zastąpić nimi kurczaki.
Kaczka piżmowa ma doskonałe zdrowie, silną odporność na różne choroby, ale jednocześnie nie toleruje nadmiernej wilgoci. Nie zaleca się również zapewnienia jej miejsca do kąpieli lub pływania. Mimo że należy do ptactwa wodnego, wizyta kaczki przy zbiorniku z wodą na tym terenie może prowadzić do choroby.
Kaczka piżmowa jest przyjaznym ptakiem, można ją hodować w kurniku z kurczakami, gęsiami i innymi kaczkami. Ponadto kaczka ma doskonałą jakość - nie kwaka, ale syczy, nie tworząc niepotrzebnego hałasu.
Chociaż kaczka piżmowa jest udomowionym ptakiem, zachowuje zdolność latania. Aby uniknąć problemów z tym, że kaczka przeleci przez płot dziedzińca i dostanie się do sąsiadów lub do ogrodu, raz w roku trzeba przycinać jej skrzydła. Co więcej, jedno skrzydło musi zostać odcięte, aby zachwiać równowagę przed lotem. Jeśli przetniesz dwa skrzydła, kaczka, choć niezbyt daleko, nadal będzie mogła przelecieć.
Ubój drobiu na mięso odbywa się z reguły zimą, kiedy mięso kaczki ma soczysty smak i zawiera maksymalną ilość przydatnych składników odżywczych. Spróbuj też mieć kaczkę piżmową. A potem na Twoim noworocznym stole pojawi się wykwintne danie - kaczka pieczona w piekarniku.
