Wśród innych zwierząt domowych świnia nie ma sobie równych pod względem wszystkożerności, tempa przyrostu masy, objętości pozyskiwanego mięsa, a także wartości odżywczej i smaku. Świnia jest bardzo płodna: w przeciwieństwie do krowy, która rodzi jedno cielę rocznie, potomstwo świni może osiągnąć 14 prosiąt na oproszenie, a w ciągu roku jest w stanie prosić dwukrotnie z należytą starannością.
Z tych powodów hodowla świń w domu jest uważana za bardzo dochodową działalność - możesz nie tylko napełnić swoją lodówkę pysznym wysokiej jakości mięsem, ale także, jeśli chcesz, zarabiać na sprzedaży wieprzowiny. Aby rozpocząć samodzielną hodowlę świń, musisz wybrać odpowiednią rasę, zapewnić odpowiednią paszę i dodatki paszowe dla świń, śledzić na czas sezon krycia loch i zapewnić niezbędną pomoc przy oproszeniu świni.
Jaką rasę świń lepiej wybrać
W domu rosyjscy rolnicy hodują zarówno krajowe, jak i zagraniczne rasy świń, warunkowo podzielone na trzy główne kategorie: smalec, smalec i boczek. To, jaką rasę wybrać na swoje podwórko, zależy od Ciebie.
Rasy tłusto-mięsne: Mirgorodskaya, północnokaukaska, białoruska czarno-biała. Świnie mają kolor czarny lub czarno-biały, są lekkie i szybko solone.
Rasy bekonowe: popularny Landrace i bekon estoński. Z wyglądu świnie są białe, o długich uszach, o wydłużonym ciele, z dobrze odżywionymi szynkami i polędwicą. Wydajność tłuszczu z tej rasy jest niska, wydajność mięsa wysoka.
Rasy mięsno-tłuste: syberyjska północna, ukraińska stepowa biała, litewska biała. W związku z tym kolor zwierząt jest biały, same świnie są duże, ich tkanka tłuszczowa jest słabo rozwinięta, a tkanka mięśniowa dobrze rozwinięta. Hodowla świń tej rasy jest szczególnie powszechna w gospodarstwie domowym, ponieważ nadają się zarówno do tuczu mięsa, jak i boczku. Duże białe świnie są płodne, prosięta przybierają 100 kg w ciągu sześciu miesięcy, a duże knury osiągają 350-370 kg.
Ostatnio coraz większą popularnością cieszą się wietnamskie świnie, których hodowla jest bardzo opłacalna ekonomicznie. Wymagają mniejszych kosztów żywienia, ze względu na swoją zwartość zajmują mało miejsca, są bardzo plenne (do 20 prosiąt na oproszenie), mają budowę boczkową.
Polowanie, ciąża i oproszenie wietnamskich świń przebiegają w podobny sposób jak w przypadku innych ras świń. Jednak podczas porodu właściciel musi być obecny - aby locha czuła się spokojniejsza, poród będzie łatwiejszy, ponadto konieczne jest zapewnienie, aby nowonarodzone prosięta otrzymywały mleko matki w pierwszej połowie życia, ponieważ rodzą się z bardzo mała podaż składników odżywczych.
