Krowy w Rosji są hodowane na mleko i mięso, zwierzęta te są klasyfikowane jako przeżuwacze parzystokopytne, a chodzi o to, że tak naprawdę krowy ciągle żują.
Wiadomo, że krowy przeżuwają pokarm bardzo długo, więc proces jego jedzenia może ciągnąć się prawie cały dzień. Powodem tak długiego jedzenia trawy jest fizjologia zwierzęcia, budowa jego żołądka.
Atawizmy konstrukcji
Dawni przodkowie krów byli absolutnie bezbronni, ponieważ nie umieli szybko biegać ani walczyć, ponieważ nie mieli kłów, pazurów ani rozwiniętego układu mięśniowo-szkieletowego. Przodkowie krów byli apatyczni, nieaktywni i większość życia spędzili w schronie. Jedynym sposobem na przeżycie w takiej sytuacji była swoista ewolucja układu pokarmowego zwierzęcia.
Krowa ma zupełnie nietypowy żołądek, który składa się z 5 części: żwacza, siatki, omasum, trawieńca i jelit. Taki żołądek pozwalał i pozwalał chwytać pokarm, połykać i odchodzić, aby drapieżniki nie zdążyły go złapać. I dopiero wtedy, w bezpiecznym miejscu, krowy zaczęły żuć jedzenie.
Mechanizm trawienny krów
Pokarm roślinny otrzymywany przez krowę do dziś trafia najpierw do żwacza i poddaje się krótkiemu procesowi fermentacji, a potem okazuje się, że jest w siatce, zwija się w ziołową gumę do żucia i dopiero stamtąd wraca do ust, gdzie jest żuć - długo, powoli. Sprawia to wrażenie, że krowa ciągle coś żuje.
Żwacz krowy jest ogromny, może pomieścić do 120 kilogramów pożywienia i przechowywać go do dwóch dni.
Nawiasem mówiąc, krowy nie mają górnych zębów, a górne dziąsła są całkowicie twarde. Nie żują, ale mielą z nim jedzenie. Na tym etapie mielenia następuje główne zmielenie gumy ziołowej: krowa żuje ją przez długi czas, a następnie połyka, a jedzenie jest wysyłane do „książki”, a następnie do trawieńca, gdzie proces jej następuje asymilacja. W przeciwieństwie do żwacza, „książka” potrafi przyswajać jedynie drobne cząstki pokarmu, a jej objętość nie przekracza 10 litrów, więc zwierzę stale odczuwa lekki głód, łapiąc w kółko trawę.
System ten pomaga krowom uzyskać jak najwięcej składników odżywczych z trawy, która jest podstawą ich diety.
Co jeśli nie przeżujesz?
Ci, którzy hodują krowę na farmie, wiedzą, że guma do żucia przez zwierzęta to dobry znak. Chora krowa lub w stresie po prostu nie może żuć jedzenia, co oznacza, że takie zwierzę nie da mleka.
Niewydolność żołądka zwierzęcia może być również spowodowana połknięciem ostrego metalowego przedmiotu, na przykład gwoździ lub odłamków metalu. Takie przypadki są bardzo częste i często prowadzą do uszkodzenia blizn i zaprzestania tworzenia się dziąseł. Bez leczenia, które w większości odbywa się za pomocą smoły, zwierzę umiera z głodu.
